Palavras que confundem...

Há muitas pessoas que fazem confusão na leitura de algumas palavras relacionadas com a Alimentação e a Nutrição.

São estas que passo a explicar aqui, neste post:

• Nutrição: É o conjunto de fenómenos físico-químicos e fisiológicos que ocorrem no interior do organismo e, mediante os quais, este recebe e utiliza os materiais fornecidos pelos alimentos, os nutrientes.

• Alimentação: Toda a ação de fornecer ao organismo os alimentos de que ele precisa, sob a forma de produtos alimentares naturais ou modificados ou ainda, em parte, sintéticos.

• Dieta: é a alimentação do nosso dia-a-dia, referente aos hábitos alimentares de cada ser humano, saudável ou não.

• Plano Alimentar, vulgo Dieta: É um plano alimentar, elaborado pelo Nutricionista, que visa a satisfação das necessidades energéticas do cliente/paciente, de acordo com objetivo estabelecido pelos intervenientes: perda de peso, perda de massa gorda, aumento da massa magra, controlo de algumas doenças como a Diabetes.

• Alimento: são substâncias liquidas ou sólidas que asseguraram os necessários para a construção do corpo humano, contribuindo também para a reparação de lesões e para a produção de energia.

• Nutrientes: são os constituintes dos Alimentos que exercem, cada tipo, as suas funções no corpo humano. São eles: as Proteínas, as Gorduras, os Hidratos de Carbono (vulgo açúcares), Vitaminas, Minerais, Fibras e Água.

Falarei, noutro post, sobre cada um destes nutrientes e as suas funções no corpo humano.